固态酿酒设备-曲阜文轩机械-一体式固态酿酒设备

固态酿酒设备都有哪些分类，购买酿酒设备需要注意什么

酿酒设备指的是什么?

固态酿酒设备其实就是蒸馏设备，固态酿酒设备，将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备；蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分，当然整个酿酒过程中还包括粉碎机，发酵池，过滤催成设备，今天我们要和大家讨论的是酿酒的蒸馏设备。

购买酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢?

建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、***来分析酿酒设备值不值得去购买。

固态酿酒设备的材质

目前市场上主流的固态酿酒设备材质有铝制，不锈钢以及紫铜三种，铝合金材质的酿酒设备是***明文禁止用来酿酒的，酿出来的酒含对***有致***的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的，酒拿去检测都是达不到标准的。

食品级不锈钢，常用的有304，316，201等，其中304是好的，316其次，201比较差。

紫铜材质不是很常见，一体式固态酿酒设备，因为其造价比较高，外观十分好看，性价比上来说要逊色不锈钢很多，因此大众消费的话，玉米熟料固态酿酒设备，紫铜不是好的选择。

综合来说，304不锈钢的性价比是高的。

固态酿酒设备的类型

市面上的固态酿酒设备分为两类：老式的平底锅和节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较致命的缺点：容易糊锅，即使是老师傅也不容易把控。而节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多优点：采用多种***加热技术，永无糊锅现象；没有异味。曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值；蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的好的饲料，酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家选择节能蒸汽制酒设备。

酿酒是一项古往今来从未断绝的手艺，而好酒的酿酒技术甚至传承千年之久，而对很多人来说，酿酒技术是不外传的，今天文轩想告诉大家几个关于酿酒的小知识，让酿出来的酒更加醇香。固态酿酒设备

1.合理配料理念：根据季节和气候变化，调整入池酒醅的淀粉浓度，包括入池水分和酸度，称为合理配料。

2.折叠低温入池：为了控制低温发酵，使酒醅缓慢升温，以达到控酸养醅的目的，低温发酵所产的清香型白酒。其酒质绵甜、柔和、爽净。固态酿酒设备

3.折叠定温蒸烧：'定温蒸烧'的原意是指在一定的发酵期内，控制酒醅在达到预定的升温顶点后，立即出池蒸酒。

其实关于酿酒技术，想要酿出香醇的美酒，除了要专研独特的酿酒方法，还要用心，酒之所以能够传承这么久，是有它自己存在的意义和价值的，缺少了用心，酒也就缺少了l魂。固态酿酒设备

在做这方面的介绍之前，先谈一下葡萄酒的酸制，将有助于您了解葡萄酒的贮藏要求。葡萄酒，顾名思议是采用插范酿制而成的。世界上**的葡萄酒是产白法国、联邦德国、意大利、西班牙等欧洲***。全世界种植葡萄的地方，分布于赤道南北的温带区．每年九月至十月初，便是收割葡萄的时候．收割后的葡萄，放征榨计机内压榨，流出的汁液，蹈入发酵桶内等待发酵。葡扬个的酵母苗与葡萄搪分解戊酒精和二氧化碳气体．约数星期后，二氧化碳全部排出外；此时的酒精度已达到九至十二度，同时也使酵母茵自动停止发酵作用，成为捅内的沉淀物，全部发酵过程使算完成了。

固态酿酒设备酿出的红葡菊酒会被装进嫁木柄，储藏在地窖里．在悠悠岁月中，成为陈年佳配．而大部分白葡萄酒则被沼入瓶内乎放于地窖中，适当时候便拿出来销售．另外，葡萄的品质会直接影响葡萄洒的质量。如果葡萄在充足的阳光”下熟透，本身的酸度便会降低，而葡萄则相当甜，葡萄内所含的糖分和酸度使会是很和谐的，那么，园制出来的葡面酒将更有特色．不足够的阳光和过多的雨水，使种植出来的葡萄很酸，而配制出来的葡萄酒因为没有足够的糖分，就显得不和谐。除了阳光和雨水之外，土壤也是直接影响葡萄酒的重要因素．